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蛋白质氧化的研究进展
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R446.1

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    蛋白质氧化，是指血浆或组织细胞的蛋白质在自由基及其相关氧化物的作用下，某些特定的氨基酸残基发生反应，导致蛋白质功能与结构上的变化，对氧化物的亲和力增强，易于水解、聚合、交联，导致细胞功能损害甚至死亡。

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引用本文

吴志贤（综述） 薛耀明（审校）.蛋白质氧化的研究进展[J].临床检验杂志,2007,(6):476-477

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  • 收稿日期:2007-06-04
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